Paleta Ibérica
La paletilla, conocida también como paleta ibérica, procede de las extremidades delanteras del [...]
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diciembre 11, 2024
¿Cómo cortar el Jamón o paleta?
Utensilios: Un cuchillo jamonero largo, estrecho y correctamente afilado.Un cuchillo carnicero de [...]
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¿Compramos jamón o paletilla?
Esta duda que nos genera cuando queremos comprar una buena pieza de este manjar, aquí en [...]
Continue reading¿Compramos jamón o paletilla??>abril 30, 2025
Paleta Ibérica
La paletilla, conocida también como paleta ibérica, procede de las [...]
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¿Cómo cortar el Jamón o paleta?
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Esta duda que nos genera cuando queremos comprar una buena pieza de [...]
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abril 30, 2025
Paleta Ibérica
La paletilla, conocida también como paleta ibérica, procede de las extremidades delanteras del cerdo ibérico y generalmente es más económico que el jamón. Una textura suave y untosa, con un sabor intenso y jugoso es para algunos una de [...]
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diciembre 11, 2024
¿Cómo cortar el Jamón o paleta?
Utensilios: Un cuchillo jamonero largo, estrecho y correctamente afilado.Un cuchillo carnicero de hoja más corta para retirar la piel y la grasa exterior del tocino.Un jamonero donde se coloca el jamón y facilite el corte con la máxima [...]
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octubre 29, 2024
¿Compramos jamón o paletilla?
Esta duda que nos genera cuando queremos comprar una buena pieza de este manjar, aquí en Ibéricosalvarado.es te esplicamos las diferencias. La paletilla es en general de un sabor potente e intenso, mientras que el jamón es más suave y [...]
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Paleta Ibérica
La paletilla, conocida también como paleta ibérica, procede de las extremidades delanteras del [...]
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